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【金沙国际娱乐网址】想省下买钙片的钱?那就多吃这种食物

问题:什么蔬菜补钙最快最好,怎么做给3岁孩子吃?

在我们一贯的思维里,牛奶、骨头汤、虾皮、芝麻酱等食品是我们补钙的佳品。很少听到有人会说,“蔬菜补钙!”但今天要告诉大家的是,蔬菜真的能补钙!

《中国居民膳食指南》推荐:

回答:

先给大家看数据

成年人每天应该吃够 800 毫克钙,50
岁以上的中老年朋友和准妈妈、哺乳妈妈的推荐量都是 1000 毫克。

春天是万物复苏的季节,尤其是对于正处在生长发育的宝宝而言,随着气候逐渐转暖,全身细胞的活性增加,特别是骨细胞、软骨细胞的代谢变得更加旺盛,从而促进了宝宝骨骼的生长,因此,春季是宝宝长高的关键期。

100克牛奶含有102克毫克钙;

但根据调查,我国居民膳食中的钙摄入量平均在 400 毫克左右,还真差得挺远……

在补钙问题上,很多人也最看重,各种营养药品满天飞。事实证明,通过饮食补钙比药物更有效,也更健康。

100克虾皮含有992毫克钙;

不少人想,既然钙不够,那就补;补钙的话,就是吃钙片了吧。

芝麻酱

100克小白菜含有90毫克钙;

其实,回到问题的根儿上想想:为什么大部分人的钙摄入量不够?

很多人以为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。

100克小油菜含有108毫克钙。

其实,只要每天能喝上一杯奶,吃够豆制品、绿叶菜,从饮食中,就可以获得很可观的钙。

| 芝麻酱花卷 |

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先别急着吃钙片,营养师范志红老师推荐了一种常见、省钱又有效的「补钙剂」。

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常见的小油菜、小白菜等绿叶蔬菜,含钙量都比较高,与牛奶的含钙量不分上下。

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By 寓言7656

虾皮的含钙量虽然很高,但很少有人能一天吃下100克虾皮,另外,虾皮的含盐量非常高,远远超过人体每日所需。若常常吃虾皮来补充钙,那人体真的难以支撑如此高的盐量。

绿叶菜,能补钙

用料

还有被称为“补钙极品”的芝麻酱。虽然含钙量丰富,能给人体提供充足的钙,但芝麻酱的热量也很丰富,过多进食很容易变肥胖。

多数人都知道,豆制品、乳制品含钙多,绿叶菜这一天然补钙剂,却少有人知,真是可惜。

主料:面粉500克

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几乎所有绿叶菜都是钾和镁的好来源,而部分绿叶菜还是钙的丰富来源。

辅料:酵母粉3克五香粉适量芝麻酱适量食盐适量

绿叶蔬菜的含钙量虽不及虾皮和芝麻酱,但也与牛奶的含钙量相当。况且在日常生活中绿叶蔬菜可以大量进食,既能补钙,又不会引起肥胖或因高盐而对身体有威胁。

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做法

因此,建议日常补钙以牛奶+蔬菜为主,效果很好。

用数据说话。用牛奶作为参考:

1.面粉和酵母粉混合均匀

进食蔬菜补钙也应注意

100 克全脂牛奶中,钙、钾、镁含量分别是 104 毫克、109 毫克和 11 毫克。

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1、防草酸

与之对比——

2.加入温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发。

部分绿叶蔬菜中含有较多的草酸,如果草酸与钙结合,会形成草酸钙。而草酸钙不溶于水,存留在体内的话,不利于钙的吸收。常见的含草酸的绿叶菜有菠菜和苋菜。但无须担心,在做这些菜时,用热水焯一下,不仅能去除菠菜的涩味,还能除去大部分草酸。

100 克小油菜的钙钾镁含量分别是 157 毫克、153 毫克和 27 毫克

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100 克小白菜的钙钾镁含量分别是 90 毫克、178 毫克和 18 毫克

3.醒发至两倍大

2、充足的阳光照射

100 克菠菜的钙钾镁含量分别是 73 毫克、220 毫克和 58 毫克

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阳光里的紫外线虽然会把皮肤晒黑,但不可否认的是,阳光在钙吸收过程中确实起着大作用。充足的阳光能帮助人体获得维生素D,从而促进人体钙的吸收。因此,建议日常可以适当地晒晒太阳,帮助体内钙的吸收。

100 克西红柿的钙钾镁含量分别是 10 毫克、163 毫克和 9 毫克

金沙国际娱乐网址,4.发酵好的面团在案板上揉匀。

可以看出,日常吃的绿叶菜,都可以提供相当多的钙、钾和镁元素。是可以和牛奶相媲美的,而钾和镁含量超过牛奶。

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至于番茄、黄瓜、茄子之类的非绿叶菜,钾含量比较高,但钙和镁的含量比绿叶蔬菜差得远。

5.擀成厚度约三四毫米的面皮

从世界范围来看,中国是少数绿叶蔬菜数量充足又价廉物美的好地方之一。有这么常见、便宜又有效的补钙食材,应该好好利用的,你说对吗?

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多种元素协同

6.均匀的撒上食盐、五香粉后抹上一层芝麻酱。

补钙效果加倍

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7.从一头卷起

镁元素本身就是骨骼牙齿中的微量成分,而且有利于提高钙的利用率。而钾元素供应充足能有效减少尿钙的流失。